От днес вече ще ядем щурци, а може и да не знаем. Нов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на ЕС.
Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост.
Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешко, говеждо, риба или свинско), а освен това са вкусово неутрални.
Повече от 2 млрд. души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се увеличават, пише австрийският сайт „ое24”.
Официално домашните щурци могат да се използват в храната – замразени, сушени или на прах.
От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар.
Понастоящем има още осем заявления за разрешаване на насекоми като храна“, казват от Европейската комисия.
Коментар за закона направи в социалната мрежа на депутата от „Възраждане“ Цончо Ганев. Постът му е придружен и от снимка на насекоми.
Ето какво пише той:
„От 24 януари Европейската комисия официално ще разреши употребата на домашен щурец на прах в храната.
Същият ще бъде използван за хляб, пица, бисквити, бира и други продукти.“
